Tortilla paisana con Morcilla de Burgos

Ingredientes

• Huevos
• Patatas
• Morcilla
• Aceite de oliva
• Pimiento rojo

Elaboración

Pochamos las patatas y las retiramos en un plato, desmigamos la morcilla y troceamos un pimiento rojo.

Mezclamos todo esto con un huevo batido y lo freimos en una sartén con aceite de oliva, por último acompañamos con pimiento rojo.