Canelones de Morcilla de Burgos

Ingredientes

• 16 placas de canelones
• 1 morcilla de Burgos
• 1/2 cucharada de tomate
• 1/2 cucharada de bechamel
• 30 grs. de foie de pato
• 1/2 cebolla picada y pochada

Elaboración

Para el relleno, en una sartén ponemos la cebolla y la morcilla desmigada y rehogamos.

Incorporamos el foie picado en dados. Por último añadimos el tomate y la bechamel, damos un hervor y retiramos.

Tapamos los canelones, tapándoles con bechamel y gratinamos o calentamos al horno.