Patata y Morcilla de Burgos asadas con pimiento al ajillo

Ingredientes

• Morcilla de Burgos
• Patata
• Pimiento
• Pimenton

Elaboración

Colocar en el borde de la brasa las patatas enterradas en la ceniza, tenerlas entre 30 y 45 minutos dependiendo del tamaño, poner sobre la parrilla la morcilla entera unos 10 minutos, cuando ya esta todo asado, cortar la patata por la mitad y añadir pimentón picante, sal y aceite de oliva, cortar la morcilla en rodajas y adornar con pimientos rojos al ajillo.